Purple Corn wächst in den niederen Tälern der peruanischen Anden. Es wurde bereits lange vor der Zeit der Inkas verwendet und traditionelle Zubereitungen sind z.B. „Chicha Morada“, Perus Nationalgetränk aus ge- kochtem Purple Corn oder auch „Mazamorra Morada“, eine typische Nachspeise. Den zubereiteten Speisen und Getränken ist jeweils die dunkelpurpurne Farbe gleich, die sich aufgrund des hohen Gehaltes an Antho-cyanen ergibt, den Antioxidantien welche auch die vielfältigen, positiven Eigenschaften von Purple Corn zugeschrieben werden. Peruvian Harvest Purple Corn Pulver wird schonend und gemäß den Kriterien für Rohkost hergestellt und ist besonders reich an wertvollen Antioxidantien und einer Vielzahl anderer Nährstoffe.

Nährwert & Wirkung:

• Blutdruckregulierend
• Cholesterinregulierend
• Hoher Gehalt von Chrom
• Hoher Gehalt von Eisen
• Quelle für Anthocyane
• Quelle für Bioflavonoide
• Quelle für Ballaststoffe
• Quelle für Molybdän

Herkunft:
Anden Peru

Zutaten:
100% Purple Corn

MHD:
3 Jahre

Anwendungen:
Eignet sich als Zusatz um Frappés, Frucht- und Proteinshakes farblich und mit Nährstoffen aufzuwerten. Tee oder auch andere Heißgetränke mit Purple Corn ergänzt werden. ebenfalls geeignet für Torten, Pudding, Cremen und vieles mehr. Purple Corn kann zum Färben verwendet werden und ist geschmacksneutral.
 

*NRV = Prozentsatz der empfohlenen Tagesdosis