Glutenfreie Backmischung - Waffeln & Pfannkuchen

Die Packung ergibt ca. 8 Waffeln oder 14 Pfannkuchen

Ruut verfügt über eine transparente Produktionskette. Der Hersteller bezahlt den Kleinbauern in Peru faire Preise und verzichtet auf Pestizide sowie Monokulturen.

Zubereitung:

1. Die flüssigen Zutaten in einer Schüssel vermischen, 130 g von der Backmischung dazugeben und mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
2. Das Waffeleisen auf mind. Stufe 3 von 5 erhitzen, leicht einfetten und ca. 1 Kelle des Teiges hineinfüllen (1/4 des Teiges). Die Waffel so lange backen, bis sie gold braun ist. Das Ganze noch dreimal wiederholen.
3. Mit Puderzucker bestreut, oder Apfelmus, noch warm genießen.

Zutaten:
Maniokmehl, Kokosmehl*, Kartoffelmehl*, Backpulver (Tapiokastärke*, Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Säuerungsmittel: Kaliumtartrate (22,8 %)( Reinweinstein), Zitronensaftpulver*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*), Meersalz (*aus biologischem Anbau)